俗语有云“食在广州，厨出凤城（顺德）”，顺德是粤菜的重要发源地和核心地。“五味周全、六艺领鲜，饮和食德、顺其自然”，则是对顺德美食文化底蕴和特征最精准的概括。顺德人不但有很高的美食鉴赏能力，还有很多的创新与创意。在顺德，每个人都是美食家。为进一步传播和展现顺德“世界美食之都”的魅力，今年，顺德区旅游局与佛山电视台顺德分台联合策划，打造了歌曲《寻味顺德》。

传统的味道与时尚的表达方式共冶一炉。音乐上，融合了嘻哈、FUNK、EDM、POP等西方元素，以及岭南民乐、粤曲、龙舟锣鼓、高胡、琵琶等中国元素；歌词则精彩、准确地呈现了顺德美食的特质与顺德的人文气息。《寻味顺德》歌曲的MV在顺德区内实景拍摄，取景范围包括顺德城市景观、人文风情、美食产业代表、《寻味顺德》纪录片上榜品牌、特色美食等，围绕美食和文化两个核心，向世界展现顺德的城市形象和魅力。

  佛山顺德美食盘点, 道道经典, 品尝一份佛山美食, 唇齿留香。传统五大菜系中，粤菜一直以其鲜，嫩等特点享誉盛名。作为美食天堂的佛山更是有着数不胜数的独特风味小吃，而且道道经典，佛山小吃选材广泛，加之其特色秘制配方，品尝一份佛山美食，唇齿留香！及第粥是粤式粥点的代表粥品。选用香甜大米，加入切碎的猪肝、猪肉、猪粉肠熬制而成。大米熬的香甜浓郁，猪肝等食材的鲜嫩熬入粥中，及第粥入口粒粒滑嫩鲜香，不油不腻，撒上葱花，鲜美无比！早食营养滋补，唤醒胃口；午食饱腹，储备活力；晚食简单美味，降低胃负担。

柱侯水鱼选用广式特色柱侯酱来烹饪水鱼，是一道集聚广式风味的经典名吃。柱侯酱有着香甜适中，鲜香不腻的特点，用之作为佐料烹饪水鱼，完好的保留了水鱼的营养与鲜嫩，同时巧妙遮盖了水鱼的腥味。柱侯水鱼鲜而不腥，色香俱佳，乃是秋冬季节美食滋补的首选。应记云吞面是一道老牌广式小吃，南方的云吞与北方的馄饨有些许相似。云吞面是南方小吃的一个经典代表。应记云吞选用优质虾仁入馅，特有的云吞皮加之包裹，小小一个，玲珑剔透，鲜滑爽嫩，云吞与面分别煮熟，加入应记特质汤料，放入青菜，一碗飘香四溢的应记云吞面令人垂涎不已。